【KURASUで学ぶ】初めてのお菓子教室〜クレープ作り〜

東京都三鷹市 Cafe & Space KURASU店主です。

当店は、来たる2019年1月29日（火）にオープンいたします。
温かい旬の紅茶、体がポカポカになるゆず茶や手作りのおやつをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

そんな、オープン前のKURASUですが、先日小学生の子どもたちに向けてクレープ作り方教室を開催しました。自分も色々と練習中の身なので、一緒に学んだという方が正確でしょうか。でも、人に教えるのって勉強になりますよね。

クレープ作りはというと、最初は焼くだけでいいかなと思っていたのですが、せっかくだから生地作りから…、生クリームもあわ立ててみてもらうかな…ついでにガナッシュも作るか…と色々やっていたら、時間がものすごくかかってしまいました。

本人達は楽しかったみたいなのでよかったのですが、きっとお腹減っていただろうし疲れただろうな。

どこまで自分でやったら楽しくて、勉強にもなるんだろうか…？
成分の話とか難しかったかな…とか色々考えたりして、今後のためになりました。

お菓子教室は難しいかもしれないけど、オープン後に落ち着いたら今後も色々やっていきたいなと思いました。

ちなみにクレープは現在はメニューにはありませんが、今後登場予定ですのでご期待ください！

 

KURASU@店主